Kuşadası Belediyesi’nin düzenlediği Kuşadası Sokak Festivali’nde Giritlililerin salyangoz yahnisi (hohlus) ikram edilmesine günlerdir hakaret ve tepkilerin sürmesi üzerine Giritliler Federasyonu Başkanı Yunus Çengel açıklama yaptı.
Giritya Mudanya Giritliler ve Yanyalılar Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Zehranur Biricik sosyal medya hesabından Giritliler Federasyonu Başkanı Yunus Çengel'in açıklamasını paylaştı.
Hatırlanacağı üzere Kuşadası Belediyesi’nin düzenlediği Kuşadası Sokak Festivali’nde Giritlililerin salyangoz yahnisi (hohlus) ikram edilmesine günlerdir hakaret ve tepkiler sürmüş geleneksel kültürel yemeği yapan şef Zeynep Tankaş “65 yaşındayım, salyangoz yemeğini 100 yaşındayken vefat eden babaannemden öğrenmiştim. Hala da biz Giritlilerin en özel misafire çıkardığımız yöresel yemeğimizdir. Giritliler bu yemeğe hohlus derler. İnsanlar bu salyangozları sokaktan topladığımızı sanıyorlar. Biz sadece 1 Haziran – 15 Ağustos tarihleri arasında doğadan topladıklarımızı yiyoruz. Ağustos’un 16’sında salyangozlara elimizi bile sürmeyiz. 30 kilo yaptığımız söylenmiş ama 50 kilo yaptık ve hepsi 10 dakika içerisinde bitti. Ben bu eleştirileri dikkate almıyorum. Kültürümüzü yaşatmaya devam edeceğim. Açalım Kuran-ı Kerim’i, gerçekten haram diyorsa ben her cezaya razıyım.” demişti.
Giritliler Federasyonu Başkanı Yunus Çengel açıklamasında;
“Kültürel Yemeğimiz üzerinden yazılanları Hakaret Kabul ediyoruz”
Geçtiğimiz günlerde ikincisi düzenlenen Kuşadası Sokak Festivali’nin çoşkusuna bazı medya kurumlarınca gölge düşürüldü.
Festival kapsamında yapılan bir yemek üzerinden algı yaratmak isteyen haberlere en sert tepki Giritliler Federasyonundan geldi. Federasyon Başkanı Yunus Çengel yapılan olumsuz haberler ile suç işlendiğine dikkat çekti. Girit Kültürü içinde yer alan ve Giritlilerin yaşadığı bir çok yörede yapılan bir yemek olan “Salyangoz (Hohlus) Yahnisi “ üzerinden yapılan ayrıştırıcı haberleri hakaret olarak kabul ettiklerini belirten Yunus Çengel, “ Türkiye kültürel renkleri ile dünyada benzeri olmayan bir ülke.
Böylesine kültürel ve tarihsel zenginliğine sahip bir ülkede bu tarz haberler yapmak öncelikle insanlık suçudur. Dinimizce mehruh ( İslam fıkıhında haram gibi kesin ve bağlayıcı olmamakla birlikte- yapılmaması istenen şeydir) olan deniz mahsülü Midye, Kalamar, İstakoz, kadies gibi Salyangoz'da mehruh'tur. Dolasıyla bir deniz mahsülü yemeği ne ise Salyangoz yahniside odur.
Bu haberleri yapanların TCK 216 / 1 maddesi uyarınca hakı kin ve düşmanlığa tahrik suçu işledikleri de aşikardır. Adli mercilerimizi bu konuda göreve davet ediyoruz. Toplumu ayrıştıran bu tür haberler ile yaptığının karşılığını almak zorundadır. Düzenlemiş olduğumuz festivallerde bizler de diğer Girit yemeklerinin yanında bu lezzeti de konuklarımıza ikram ediyoruz.” dedi.
